彩虹发糕

另一个食谱的发糕...味道嘛....就是发糕咯!

发的还不赖!! 都有笑呵呵!! 加上缤纷的颜色, 看了都开心!!

彩虹发糕

材料:

面粉 250克(过筛)

幼糖 100克

即发酵母 1/2TBSP

发粉 1/2TSP

马芝琳菜油 1/2TBSP

清水 225ML

红和青色素适量

做法:

1. 把所有材料混合均匀成糊
2. 盖上保鲜膜, 让面糊醒1小时至涨发双倍
3. 打开保鲜膜,再把面糊混合均匀
4. 把面糊分成3份, 一份上红色, 一份上青色, 一份保留原色
5. 水煮滚, 把三色面糊倒入杯里, 制造彩虹效果
6. 大火蒸25分钟, 中途不可掀盖
7. 蒸熟的发糕待凉后才吃