乐乐的生日蛋糕

乐乐三岁生日, 我送上黑森林蛋糕. 生平第一次用奶油装饰蛋糕. 手忙脚乱, 做到一半, 还冲去买鲜奶油!
蛋糕体是巧可立海绵蛋糕, 用海绵蛋糕预拌粉做的.
远看还蛮OK 的!

切开看! 惨不忍睹!

还好还不错吃! 乐乐和爸爸马上吃了两块!

明年我一定要送上美丽的蛋糕, 加油!!

西装笔挺的乐乐

要出席AUNTIE女儿的结婚晚宴, 精心打扮的乐乐, 帅吧!
这套衣服是爸爸在越南买的.

又见白糖糕

我是打不死的小强! 上次的失败让我耿耿于怀, 所以一定要再试一次! 哈哈! 终于都让我成功了! 看见吗? 酵母发酵的痕迹...
只是, 吃多了, 很腻勒!

简单小面包

早餐没着落, 自己动手做这三分钟的丑陋小面包, 加了葡萄干, 八个小面包, 解决了早午两餐!简单美味, 又不担心高热量, 吃得安心.

年味

要过新年了, 红彤彤,包装精美的礼蓝, 带来浓浓春的气息.

失败的白糖糕

真是欲哭无泪! 等了一整天, 结果是失败的!!

为什么会酱的叻??

真的是越简单的东西越难做的好!!

住家晚餐

住家晚餐~莲藕花生汤. 乐乐爱喝汤.

懒人饭~腊肠长豆饭

香辣蜜汁鸡柳, 原来鸡胸肉酱好吃的!

又见阿拉棒

家里没牛油了, 所以这阿拉棒是无油的!

磨牙的棒子, 咬到芝麻时, 卡香!

做法:

1. 30克糖粉, 58克鸡蛋(1粒) 稍微搅拌一下. 加130克低筋面粉, 揉成面团.

2. 面团静置松弛30分钟. 杆成0.5CM的长方形. 用刀切成长条. 拉长转一转.

3. 涂蛋液. 180度, 25分钟,烤到表面金黄色即可

TIPS:

如果怕成品太硬, 就改成10克牛油(软化),30克糖粉, 50克鸡蛋(1粒). 做法一样. 还是同样的原则，揉成不太柔软，但也不会散开的干面团。

香蕉玛分

另一款的香蕉玛分, 同样简单, 同样美味!!

非常的松软, 同样把油的分量减减减. 所以结论是, 玛分不一定要多油才好吃. 随随便便做就行了!

花花香蕉蒸糕

真的很简单, 一个碗和一支汤匙就可以做出好吃的香蕉蒸糕. 我自己都
觉得难以置信!
浓浓的香蕉香味, 松软的口感...我一定会再做!

全麦葡萄干玛分

就算老公不在, 自己一人照顾两个小孩, 公司的AUDITOR又多多问题! 但, 还是要玩面粉. 这是我减压的方式.

打发小孩睡了, 晚上十点才做的全麦葡萄干玛分! 等待玛分在烤同时, 就扫地抹地, 一举两得!

11点玛分烤好了, 家务事做好了, 才安心的睡觉!

言归正传, 同样把油的分量减减减, 加上浸泡了一天的葡萄干. 这是我要的味道!

老公的牛一

13 JAN ~ 是老公的牛一, 费时费神, 全心全意的准备丰盛的一餐帮他庆祝! (幸好生日是一年一次, 很累的叻!)

主菜:蓝带猪排+黑胡椒酱

芝士都流光了!

焗烤白酱螺絲面

配料丰富, 有虾子, 灯笼椒, 花椰菜

苹果沙拉

甜品~木糠布丁, 好吃咯!

登登!!生日蛋糕出场了! 大理石乳酪蛋糕..第一次做CHEESE CAKE. 味道还好! 只是可可面糊太多了, 结果弄到蛋糕表面脏脏的!

老公都不会珍惜的, 把人家辛辛苦苦做的蛋糕切到乱七八糟!! 生气!!

下星期是乐乐的生日了, 要准备什么叻!

酥皮咖哩角

酥皮是买现成的. 馅料是香喷喷的咖哩马铃薯. 我还买RUSSET POTATO. 比较贵, 可是也比较好吃!

是好吃的咯! 老公连连叫好!

酱爆鸡丁+南瓜虾米

晚餐~酱爆鸡丁

酱汁过淡了点, 下次下手重点!

美味又营养的南瓜虾米