早餐

把那天做的贝果回烤, 热腾腾, 香喷喷! 外层烤的脆脆的, 像吃乳猪皮一样! 里面热热软软的, 像刚出炉的面包.....

这样的早餐, 满足!



P/S: 这贝果很吸引人吧, 有没有很美?

KUIH GOYANG 蜜蜂窝

不是新年看见蜜蜂窝饼, 好像很奇怪....哈哈!! 我就是这样! 模子买了都有一段时间了, 终于动手了!! 原来这饼还蛮考工夫的说!

第一次, 有点手忙脚乱, 顾着脱模, 又要顾到反面, 还要注意炸好的要拿上来! 最重要是火侯的控制!
第一次炸出来的蜜蜂窝, 火侯控制不当, 很油! 花了1粒钟只炸了20几个, 难怪买那么贵了! 贵的不是材料费, 是时间和工夫!

现在开始练习, 到新年应该可以做生意了! 哇卡卡!

九层糕

看了让人赏心悦目的九层糕, 做法没有想象中的难, 只是会花较长的时间守着炉子!

第一次, 用太大的模, 结果出来的糕是矮矮的. 每一层的份量也没有很平均...幸好味道还不赖!

不是我自夸, 光胤已经用行动证明了. 他时不时就拿两三片往口里塞. 一个下午, 整盒的糕就被他吃剩几片了!

既然深获好评, 下次就做双倍!!

SERI MUKA

最近很迷娘惹糕点. 香香的椰浆, 甜甜的滋味, 卡好吃的勒! (虽然很不健康, 久久一次应该OK 的啦!)

这叫SERI MUKA, 双面人. 咸咸的糯米饭加上上层香软的班兰糕, 绝配!



外面的马来人卖4小片RM1. 买不下手! 自己做一个8寸大,可以吃上2天!

小公主的写真集

我亲爱的芷萱小妹妹一岁了.......

还是贝果

又是贝果, 我真的中了BAGEL 的毒! 原因很简单, 只因为面团不用揉到薄膜, 不用等发酵. 我就爱韧韧的贝果.
同样用上次芝士贝果的做法, 这次加了干果.
外形好像有越做越美HOR!

酿豆腐初体验

想吃酿豆腐, 就自己动手. 原来酿豆腐没有想象中的难.

成品还似模似样的, 味道也还不赖!

炸好的酿豆腐..

多余的绞肉, 就做成肉丸子, 大人小孩都爱!

五片豆腐和250G绞肉的结合, 就成了这盘我的酿豆腐初体验!

父亲节快乐

今年的父亲节, 老公说要吃CHEESE CAKE.

第一次尝试冷冻芝士蛋糕.

刚脱模的芝士蛋糕....
切片的芝士蛋糕, 看见里面的蓝莓酱....

搽上一层蓝莓酱在蛋糕上....看了食指大动....
P/S: 这冷冻芝士蛋糕还真的很轻, 芝士味很淡, 几乎没有. 应该是我用优格乳代替鲜奶油的关系吧! 下次用鲜奶油再做一次.
另外, 我也做了煎多椰糖燕菜.

这好吃, 香浓的椰浆, 冰冰凉凉...不知不觉就吃了好多.....

蔬菜咖哩

想吃菜咖哩, 用即煮料最简单方便了. 放大量的蔬菜, 有长豆, 羊角豆, 茄子, 包菜和豆卜. 配上烫好的米粉. YUMMY, YUMMY!

我的成绩报告

时间过的好快, 光胤上学也半年了. 这是他上半年的学术表现.

大致上他的成绩是不错的. 唯一要加油的是他的语言表达能力. 虽然他是落后其他的小朋友, 可是他已经很明显的进步了, 所以我相信他一定会追的上的.

最欣慰的是他爱上课, 爱学习. 希望不是"小时了了, 大未必佳".

我一岁咯!

五月初二, 我家妹妹满周岁了! 没有大肆的庆祝, 只有外婆准备的几道佳肴, 还有爸爸炒的米粉, 简单和亲爱的家人度过.....

大部分是外婆做的. 非钱可以买到的! 真的好感动!

特定的草莓蛋糕, 还有我的名字!

看我哥吃的津津有味的!

寿星登场了! 我美吗? 穿上美美的裙子, 夹个美美的发夹! 可惜我人不太舒服, 心情没有很好!

妹妹, 祝你健健康康的长大, 爸爸妈妈和哥哥都爱你!

端午节, 吃粽子

去年的端午节在坐月子, 没得吃粽子. 所以今年的粽子特别好吃!
我不会裹粽子, 吃的都是妈妈裹的.

这是妈妈裹的传统咸肉粽. 里面的陷料有香菇, 虾米, 栗子, 眉豆和三层肉. 妈妈的粽子几十年来的味道都一样! 看来得学起来.

妈妈裹的枧水粽. 今年的有放红豆沙. 以前裹的是KOSONG的, 沾白糖吃! 咸粽吃腻了, 就吃甜甜的枧水粽.

这是BABY-SITTER AUNTIE裹的娘惹粽. 陷料甜甜咸咸的, 不油腻, 很不错. 一定要请教他是怎样做的.

你吃了什么粽子呢?