南瓜戚风(椰浆版)

用的是LINH大师家的版本, 烤的时候就香的不得了!
颜色是南瓜天然的金黄色. 美极了!

番薯戚风

那天买的番薯还有三条, 征求老公的意见后, 煲番薯糖水. 他要喝糖水,不要吃番薯. 结果就成了这个番薯戚风.
烤的不够透, 还可以再进步!

陈年老桔戚风

还是戚风, 要做的戚风多的勒...
淡淡陈年老桔的味道,还是泡的比较好喝!

酸柑蜂蜜露戚风

只有淡淡的酸柑蜂蜜的味道, 蛋糕没有发的很高, 应该是蛋白打的不好..
值得安慰的是脱模的很顺, 美美的!

肉松戚风

属于咸蛋糕的肉松戚风.
刚开始还蛮担心会失败的, 因为分蛋时就弄破了2粒蛋黄!意头不好, 几担心一下!
幸好, 这戚风是成功的! 蛋糕体非常柔软. 不过, 我没有很爱那层加了鸡粉的肉松, 感觉味精很重! 个人口味, 光胤就很爱这戚风!

CREAM CHEESE CHIFFON

烘这个蛋糕, 烘到精神紧张, 怕烘焦掉, 一直守在烤箱旁做SAUNA. 看到蛋糕慢慢涨起, 稍微放心, 这时蛋糕的半边却慢慢回缩, 心里大叫"不妙"!! 死了死了!

烤好的蛋糕没有涨的很高, 心想, 失败了! 把蛋糕倒扣过夜, 第二天才脱模! 幸好, 还成CHIFFON. 原来老鼠屎是我KE PO 加的咖啡面糊, 完全不成! 除掉这层咖啡面糊, 原味的CHIFFON 还是很好吃的!

THE MORALE OF THE STORY: 厉害就好, 不要假厉害!

香蕉巧可力戚风

还是戚风, 我真的中毒了! 加上之前脱模不美, 真的死不甘心!
因为妈妈送来香蕉, 所以这戚风就插队了!
哎哟, 还是被我搞烂了! 没关系! PRACTICE MAKE PERFECT! 加油!

全麦葡萄干戚风

比较特别的戚风, 比较有口感, 还不错. 可惜空手脱模不顺, 中间被我搞烂了点.

香橙巧克立戚风

第一次成功空手脱模后, 就一直想再尝试.
星期天起个大早, 就是为了做这戚风, 单单鲜橙戚风太单调了, 加了可可粉, 就成了香橙巧克立戚风..
耐心等待冷却后, 哈哈, 还是成功空手脱模, 哇, 太爽了!
接下来, 应该都是做戚风,因为成功空手脱模的成就感太好了!

越南咖啡戚风

越南咖啡很香, 做蛋糕却没有想象中的香, 只有淡淡的咖啡香.
很旧没有做戚风,还蛮担心会失败的. 幸好一切都还顺利.
这戚风是第一次尝试空手脱模,哈哈! 美美的, 好开心哦!

芝士戚风

算一算, 有够久没做戚风. 做了这个很多人推荐的芝士戚风. 一方面也是为了帮忙消耗掉用也用不完的芝士粉!
原食谱是用PARMESAN CHEESE POWDER, 我买的没注明, 所以不知是不是PARMESAN CHEESE POWDER.
做的时候战战兢兢, 幸好这戚风还成型!
觉得这戚风好好吃! 非常湿润柔软......是不是太久没吃戚风??!!顶部有点烤焦了!

柠檬戚风

有粒柠檬买了一个月了!, 终于决定用来做戚风蛋糕, 我喜欢柠檬清新的味道!

蛋糕还不错吃, 可是脱模的技术还需要多多练习练习, 蛋糕总是被我脱得体无完肤!

不会站的咖啡戚风

没有咖啡的味道! 失败!

豆腐戚风蛋糕

好吃!