传统年饼~米层

我不懂其他籍贯的人叫什么, 我们客家人是叫米层.

小时候看妈妈做过一次, 非常费时和复杂的一种年饼. 依俙记得用一个大锅煮糖浆, 再加入筛选好的脯米, 花生和芝麻. 然后倒进木模里, 压平. 等到完全冷却后才可以用切块.

现在的人都不吃了, 只有老人家才会欣赏.

曾经我不吃米层, 我任为这是老人吃的东西, 现在我爱上这古早味. 看来我老化的迹象越来越明显了!!