Monday, September 27, 2010

柚子帽

熟悉的柚子帽, 你我小时候都有戴过!



豆角饭+炸猪肉

我们家的"秘密食谱".


香蕉巧可力戚风

还是戚风, 我真的中毒了! 加上之前脱模不美, 真的死不甘心!
因为妈妈送来香蕉, 所以这戚风就插队了!
哎哟, 还是被我搞烂了! 没关系! PRACTICE MAKE PERFECT! 加油!


全麦葡萄干戚风

比较特别的戚风, 比较有口感, 还不错. 可惜空手脱模不顺, 中间被我搞烂了点.


秘密食谱






Monday, September 20, 2010

金枪鱼贝壳面

买了包500G的贝壳面才RM1.20. 分2次吃, 太划算了!
只是加金枪鱼,略显平淡无味.

柠檬牛油蛋糕

上一次的柠檬牛油蛋糕不是很满意, 再做!
这次用蒸烤的方式, 蛋糕果然很湿润..
短期内不再做牛油蛋糕, 牛油很贵, 吃了很肥, 最重要我中了戚风的毒!


香橙巧克立戚风

第一次成功空手脱模后, 就一直想再尝试.
星期天起个大早, 就是为了做这戚风, 单单鲜橙戚风太单调了, 加了可可粉, 就成了香橙巧克立戚风..
耐心等待冷却后, 哈哈, 还是成功空手脱模, 哇, 太爽了!
接下来, 应该都是做戚风,因为成功空手脱模的成就感太好了!


越南咖啡戚风

越南咖啡很香, 做蛋糕却没有想象中的香, 只有淡淡的咖啡香.
很旧没有做戚风,还蛮担心会失败的. 幸好一切都还顺利.
这戚风是第一次尝试空手脱模,哈哈! 美美的, 好开心哦!


Tuesday, September 14, 2010

玩乐





贪吃的妹妹



馒头

黑芝麻馒头+双色馒头. 是要做给妹妹吃的! 看见外面卖的冷冻馒头, 颜色鲜艳到让我却步! 还是HOMEMADE的吃的安心!


肉松冰皮月饼

香蕉肉松冰皮月饼+可可肉松冰皮月饼. 眼高手低, 馅料太大粒, 包到手忙脚乱, 乱七八糟, 草草收场!!玩了1KG白莲蓉和1KG黑豆沙, 今年到此为止!


上海月饼

第一次的上海月饼, 还算简单操作, 还不错吃!



红罗卜牛油蛋糕

还是牛油蛋糕, 最近真的是上了牛油蛋糕的瘾...月+巴!

材料都减半, 糖却忘了减, 甜甜甜!!月+巴!

Monday, September 6, 2010

再战冰皮月饼

有了第一次的经验, 第二次做就比较顺手了. 有没有比较美?
冰皮月饼很FLEXIBLE, 你放什么香精和色素, 它就是什么月饼.这次的内馅是白莲蓉.



迷你香橙冰皮月饼

生平第一次做月饼, 从最简单的冰皮月饼开始...

鸡手鸭脚, 包的不美. 没用色素和香精, 味道和颜色都是最天然的.

不做不知, 做了才知道, 外面卖的月饼, 色素和香精放的几够力一下! 还有, 一个月饼卖RM10++, 几好赚两下!

没有很爱吃, 纯粹是为了尝试.



香焖老鼠粉

老公的杰作~要趁热享用, 冷了就.....


西梅蛋糕PRUNE CAKE

这蛋糕很香, 可惜有点烤焦了! 很不错的一款蛋糕哦!

特地留几片, 要看看两天, 三天,四天的口感有何差别.


咸蛋苦瓜+香煎马铃薯

简单的食材, 不一样的煮法, 带出不一般的好滋味.